Вакуумний пакувальник Status SV-2000 - безкамерна настільна вакуумна машина, використовується для щоденного пакування харчових продуктів, напівфабрикатів і готових страв у безповітряне (вакуумне) середовище.
Машина оснащена потужним двопоршневим насосом з продуктивністю відкачування повітря 22 літри за хвилину. Виробництво компанії Status, Словенія, ЄС.
За допомогою такого приладу можна вирішити відразу кілька завдань: довгострокове зберігання продуктів, готування страв методом су-від, оптимізація місця й запобігання появи сторонніх запахів у холодильнику, захист продуктів від вологи або втрати ароматів (крупи, горіхи, зерна кави, тощо).
УВАГА! Побутовий вакууматор SV-2000 не призначений для промислового використання або для використання в інтенсивному режимі. Пауза між циклами вакуумування має складати не менше 1-2 хвилин.
| Технічні характеристики |
|---|
| Вакуумний насос | 2-поршневий |
| Тип вакуумного пакета | рифлений |
| Довжина шва, мм | до 280 |
| Ширина шва, мм | 2 |
| Матеріал корпуса | пластик |
| Тиск вакууму, мбар | -800 |
| Швидкість викачування, л/хв | 22 |
| Потужність, Вт | 240 |
| Напруга живлення, В | 220 |
| Габаритні розміри машини (Д х Ш х В), мм | 385 x 235 x 95 |
| Габарити машини в упаковці (Д х Ш х В), мм | 420 x 270 x 170 |
| Вага пакувальника нетто/брутто, кг | 3,7/4,2 |
| Код виробника | EAN 3831091705867 |
Вакууматор Status SV2000 має вбудований різак плівки, за допомогою якого можна швидко формувати пакети довільної довжини з вакуумних рулонів. В машині передбачено спеціальне місце для зберігання таких рулонів.
Відеоролик з машиною Status SV2000
Пропонуємо Вашій увазі відеоролик у якому демонструються можливості й правила експлуатації машини Status SV2000.
Переваги вакууматора Status SV2000
- Надійність. Міцна конструкція й гігієнічна поверхня
- Ергономіка. Вакуум-пакувальник Status SV2000 виконаний у зручному й компактному настільному варіанті. Невеликі габарити дозволяють зберігати машину навіть на невеликій кухні, а прямо усередині машини передбачене місце для зберігання рулону із плівкою
- Інновації. У машинах Status використовується компресор нового покоління для створення більш глибокого вакууму
- Універсальність. Можливість використання як окремих рифлених вакуумних пакетів, так і у вигляді рулону
- Можливість зварювання звичайних і металізованих пакетів товщиною до 200 мкм без створення вакууму
- Просте налаштування машини за допомогою зручної панелі керування
- Зручність використання завдяки невеликим габаритам і швидкій підготовці до роботи
Вакууматор Status SV2000 має дві помпи, завдяки чому підвищується швидкість відкачування і знижується шум від приладу.
Неперевершений смак Ваших стейків
А чи знаєте Ви, що з використанням вакууматора виходить найсмачніший стейк або шашлик, і сам процес маринування відбувається швидше в декілька разів.
Причина в тому, що завдяки утворенню вакууму в контейнері або пакеті набагато сильніше та швидше відкриваються пори в м'ясі або рибі, дозволяючи маринаду глибоко та рівномірно проникати всередину усіх шарів продукту.
М'ясні волокна при цьому краще розм'якшуються і розкриваються. В результаті м'ясо виходить надзвичайно соковитим і смачним.
Опція - вакуумні контейнери Status™
Вакуумування контейнерів здійснюється за допомогою спеціального гнучкого шланга й кнопки Vacuum container.
Вакуумні контейнери Status
Як і у випадку з пакетами, вакууматор сам визначить, коли повітря стане достатньо розрідженим, і автоматично відключиться. Для того щоб розгерметизувати контейнер, достатньо просто зрушити убік кнопку на кришці клапана.
- Вакуумні контейнери призначені для регулярного використання, зручного зберігання продуктів і напівфабрикатів, наприклад, мариноване м'ясо, хлібобулочні вироби, чай, соуси, нарізка, салати, кондитерські вироби
- Контейнери ідеально підходять для зберігання рідин, м'яких фруктів і нарізаних овочів і здатні значно продовжити їхній строк придатності
- За допомогою вакуумних контейнерів Status маринування м'яса й риби займає в кілька раз менше часу - 2…3 години замість 6…10 годин без вакууму
- Контейнери можуть бути використані як у холодильнику, так і в морозильній камері
- Контейнери виготовлені з ударостійкого полімеру Tritan™, який на відміну від акрилу не фарбується від їжі, не втрачає прозорість, не б'ється, може митися в посудомиїчній машині
Комплектація машини SV-2000
Вакуумний пакувальник Status SV2000 поставляється в яскравій картонній коробці, уміст захищений від ударів за допомогою пінопластових вкладок. У комплект поставки входить:
- Вакуумна пакувальна машина Status SV2000
- Рифлені вакуумні пакети 200 х 280 мм - 3 шт.
- Рифлені вакуумні пакети 280 х 360 мм - 3 шт.
- Рифлені вакуумні пакети в рулоні 200 х 1500 мм - 1 шт.
- Рифлені вакуумні пакети в рулоні 280 х 1500 мм - 1 шт.
- Шланг-насадка для вакуумування ємностей
- Інструкція з експлуатації
Переваги вакуумного пакування
Завдяки вакуумній упаковці суттєво продовжуються строки зберігання, не втрачаються аромати й смакові якості харчових продуктів. Продукти у вакуумній упаковці дуже зручно зберігати як при звичайному температурному режимі холодильника (0…+6°C), так і в морозильній камері.
Відкачка повітря з контейнера/пакета запобігає утворенню грибків і бактерій в продуктах. Багаторазово проведені дослідження підтвердили переваги вакуумування продуктів, які полягають у наступному:
- Вакуумні пакети забезпечують більш тривале зберігання продуктів
- Вакуумна упаковка запобігє змішуванню запахів
- Продукт в пакеті без повітря заощаджує місце в холодильнику
- Вакуумні пакети використовуються для готування страв за технологією су-від
Панель керування машини Status SV2000
Усе, що потрібно зробити користувачу — помістити продукти в пакет або контейнер і запустити процес вакуумізації. Керування пристроєм здійснюється за допомогою трьох мембранних кнопок, що відповідають за такі дії:
Керування машиною SV-2000
- Seal — запечатування без вакууму
- Vacuum bag/Start/Stop — запуск процедури вакуумації пакетів. Спочатку створюється вакуум, потім автоматично стартує процес запечатування. Якщо потрібно запечатати до повного відкачування повітря (наприклад, м'який або вологий продукт), то, нажавши цю кнопку ще раз прямо в процесі, можна запечатати пакет раніше, ніж передбачається за замовчуванням
- Vacuum container — вакуумне пакування контейнерів
Над панеллю з кнопками, на червоній смужці, розташовано три індикатори стану машини:
- Overheating (перегрів) - показує, що прилад перегрівся в результаті інтенсивної роботи. Просто зачекайте, поки він згасне, і приступайте знову
- Seal/on/off (запечатування) - світиться у процесі формування шва
- Liquid (потрапляння рідини) - світиться, якщо прилад засмоктав рідину з вакуумної упаковки. Процес у такому випадку краще зупинити, а рідину вилучити. Якщо рідина потрапила у вакуумну камеру — процес зупиниться сам
Ціна вакуумної машини зазначена із ПДВ. Виконуємо навчання персоналу, гарантійне й сервісне обслуговування, поставляємо вакуумні пакети в широкому асортименті та витратні матеріали до вакуумних машин:
{seog:disable}
Вакуумні харчові прозорі пакети
Нагрівальні елементи, дроти та стрічки
Тефлонові тканини та стрічки
Спрей силіконовий Coyote Silkal 93
