У кошику 0

МГС

Пошук термінів в глосарії (дозволені регулярні вирази)
Термін Визначення
МГС
(англійський термін Modified Atmosphere Packaging, MAP) модифіковане газове середовище, спеціально підібрана суміш газів. Пакування в модифікованому газовому середовищі відрізняється від вакуумного тим, що вилучене з герметичної тари повітря заміняється спеціально підібраною сумішшю газів. У газовому середовищі продукт не зазнає механічної деформації й відсутні умови для розмноження шкідливих анаеробних організмів, здатних жити без кисню й отримувати енергію від розщеплення речовин самого продукту.

Детальніше про МГС

Перегляди - 966